Ris "Kaze Sakaya"
Ris "Kaze Sakaya"
Ordinarie pris
149 SEK
Ordinarie pris
199 SEK
Försäljningspris
149 SEK
Enhetspris
/
per
Kaze Sakaya är en ny risvariant från Nagano men en något fastare textur. Passar bra till donburi, sushi och tamagoyaki.
Tillagning:
-Skölj 300 gr ris ca 5 gånger rör med handen och byt vatten mellan gångerna.
-Blötlägg i rikligt med vatten i 30 min
-Häll av och tillsätt 390gr nytt vatten och sätt på lock. Koka upp och sänk sedan värmen och sjud i 10 min
-Ta av från värmen och låt det stå med locket på och ånga 10 min
-Blanda sedan riset i en hangiri eller annan bredbottnad skål med din sushi-su (Ca 80 milliliter) i skärade rörelse med Shamoji (japansk rispaddel) eller liknande utan att förstöra riskornen.
-Redo att serveras eller täck med fuktig handduk
Ingredienser: ris
Urpsrung: Nagano, Japan