Dressing med bambuskott "Takenoko"

Tidigt på våren när vädret blir mildare börjar bambuskotten gro längs bergsluttningarna i Ouma parken i södra japan. Skotten skördas och hackas fint för att blandas med mild Fukuoka soja till en smakrik dressing med härlig textur som är perfekt till sallader, poké bowl, biff tataki Etc..

Omskaka väl innan servering.

 Ingredienser: Rapsolja, Sojasås (Sojabönor, vete, salt) socker, bambuskott, lök, vinäger, sake, salt, shiitake svamp, sesam, röd chili, förtjockningsmedel E1442, vit peppar, svart peppar

Nettovolym: 150ml

Ursprung: Fukuoka, Japan