Okado-Somen

I staden Tonami i Toyama-perfekturen har producenten Kakizato tillverkat dessa unika somen-nudlar i över 170 år. Nudlarna tillverkas för hand och produceras bara på vintern då det kallare klimatet anses skapa perfekta förutsättningar för just nudel-makeri. 

Kokas i 2-3min, skölj bort överbliven stärkelse i kallt vatten för att sedan serveras i varm eller kall buljong (dashi)

Ingredienser: Vete, salt, stärkelse

Nettovolym: 360gr

Ursprung: Toyama, Japan