Torkade mixade alger

Det här önskar man någon styrde upp i Sverige också. Tvättade, skurna och torkade mixade alger i påse. Förvara i skafferiet hemma och när du känner ett akut sug efter alg-sallad lägger man helt sonika ett gäng alger i kallt vatten och väntar tio minuter. Tillsätt sesamolja, rostade sesamfrön och lite 3-årig soja. Boom!

Den japanska producenten av dessa alger heter Yamachu och återfinns i södra Japan, närmare bestämt på ön Kyushu i Oita-perfekturen. Här har man jobbat med produkter från havet sedan 1947. I sin strävan efter att producera torkade alger av absolut högsta kvalité, utan att gå miste om näringsämnen, smak eller konsistens, har man investerat i hög-teknologisk utrustning och kan idag stoltsera med en ISO-certifiering (hatten av). Med andra ord är även matsäkerhet och spårbarhet under full kontroll. Algerna plockas från havet när dom är som bäst, tvättas, skärs i mindre bitar och torkas varsamt, helt utan tillsatser eller konserveringsmedel, Precis som vi gillar.

 

Ingredienser: Wakame (Undaria pinnatifida), Kuki Wakame (Undaria pinnatifida), Röd Kaedenori (Chondrus crispus), Röd Yanaginori (Gigartina teedii), Blå Kaedenori (Chondrus crispus), Ito Kannten (Gelidiaceae), Vit Tosakanori (Meristotheca papulosa)

Nettovolym: 100gr eller 1kg

Ursprung: Kyushu, Japan